「今日のご飯、なににしよう?」
そんなときは「今日のたれ」
お肉にからめて 焼いたり 揚げたり
お魚の煮付けにも、お野菜のマリネにも
いつものおいしさが
ピタリと決まる
わが家の 常備たれ です
「今日のたれ」のレシピを参照ください。アレンジも自在です!
~「今日のたれ」のはじまり~
いまから40年前、
ひとりの韓国人青年が 日本の大学へ留学しました。
飲食店をいとなむ家庭で育った彼は
学業のかたわら さまざまな老舗料理店で働き
「食」の奥深さを学びます。
「食材をもっと活かせる調味料はないだろうか」
食に魅せられた彼の試行錯誤の日が続き
やがて唯一無二の「たれ」が生まれました。
東京・三軒茶屋での初出店から30年の月日が流れ
ずっと変わらないたれの味は
多くのお客様に愛され続けています。
店舗だけで使用していたこの味を
皆様のご家庭にもお届けしたくて
「今日のたれ」販売にいたりました。
どうぞご賞味くださいませ。
レシピに「50円」と価格表示されていますが、すべて無料でご利用いただけます
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チーズタッカルビ
¥50
「今日のたれ」とコチュジャンで、気軽に韓国気分!とろ~りチーズをまとったジューシーな甘辛チキンをみんなでつつきましょう♪ ~2人分~ 鶏もも肉 … 200g 玉ねぎ … 1/2個 a:「今日のたれ」 … 大さじ2 a:コチュジャン … 大さじ2 ピザ用チーズ … 150g ① 「a」の調味料をビニール袋に入れてよく混ぜ、一口大に切った鶏肉を加えてよくもみこみ、30分漬け込んでおく。 ② フライパン(またはホットプレート)で油を熱し(分量外)、①の鶏肉を調味料ごと加えて中火で5分炒めます。 ③ 鶏肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、中心にピザ用チーズを加えて蓋をして2分待ちます。 ④ チーズがとろけたら出来上がりです。鶏肉にチーズをからめていただきます。 Cheese Dak-galbi ~ For 2 people ~ Chicken thigh ... 200g Onions ... 1/2 a: "Daily TARE" ... 2 tbsp a: Gochujang ... 2 tbsp Pizza cheese ... 150g ① Put the seasoning of "a" in a plastic bag, mix well, add bite-sized chicken, mix well, and soak for 30 minutes. ② Heat the oil (outside the amount) in a frying pan (or hot plate), add the chicken from (1) together with the seasoning, and fry on medium heat for 5 minutes. ③ When the chicken is cooked, bring it to the edge of the frying pan, add cheese for pizza in the center, cover it, and wait for 2 minutes. ④ When the cheese melts, it's done. Eat to entwining chicken with cheese. ©2021 今日のたれ
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焼豚
¥50
「今日のたれ」に漬けこんで焼くだけ!しっとり焼豚 ~豚肉(ブロック)400~500g~ ※肩ロースやバラなどお好みで ・「今日のたれ」 … 100ml ・はちみつ … 大さじ3 ・にんにく … 2~3片 ・生姜 … 1/2かけ ・ネギの青いところ … 1本分 ① 上記の材料をすべてポリ袋の中にいれて混ぜ合わせます。 ② その中に豚肉を入れてよく揉みます。 ③ ポリ袋の中に空気を抜いて密封します。 ④ 冷蔵庫で1~3日置いておきます。 ⑤ 180℃に予熱したオーブンで30~40分焼いたら出来上がり。 ©2021 今日のたれ
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四種のナムル
¥50
「今日のたれ」で、さくっと作れる簡単ナムル4種! ~ほうれん草のナムル(2~3人分)~ ・ほうれん草 … 1束 ・「今日のたれ」 … 小さじ2 ・ごま油 … 小さじ2 ・白いりごま … 小さじ1~2 ① ほうれん草は水で洗い、ラップにくるんで電子レンジ(600W)で3分加熱。 ② ボウルに冷水をためておき、①のほうれん草をラップごと入れて1分。 ③ ラップを外してほうれん草を流水にさらし冷めたらぎゅっと水気を絞ります。 ④ ③のほうれん草を4~5cm長さに切ったらもう一度水気を絞りボウルの中へ。 ⑤ 「今日のたれ」、ごま油を加えてよく混ぜ、白いりごまをかけて出来上がり。 ~人参のナムル(2~3人分)~ ・人参 … 1本 ・「今日のたれ」 … 小さじ2 ・ごま油 … 小さじ2 ・白いりごま … 小さじ1~2 ① 人参は皮をむいて、斜め薄切りにしたあと、細切りにします。 ② フライパンに油(分量外)を熱し、①の人参を中火で炒め ③ 人参が柔らかくなってきたら火を止めて ④ 「今日のたれ」、ごま油を加えてよく混ぜ、白いりごまをかけて出来上がり。 ~豆もやしのナムル(2~3人分)~ ・豆もやし … 1袋 ・「今日のたれ」 … 小さじ2 ・ごま油 … 小さじ2 ・白いりごま … 小さじ1~2 ① 豆もやしは深めの皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱。 ② ①に「今日のたれ」、ごま油を加えてよく混ぜ、白いりごまをかけて出来上がり。 ~ゼンマイのナムル(2~3人分)~ ・ゼンマイの水煮 … 150g ・「今日のたれ」 … 小さじ2 ・ごま油 … 小さじ2 ・白いりごま … 小さじ1~2 ① ゼンマイの水煮は軽く洗ってザルにあげ、水気を切ります。 ② ①を4~5cm長さに切り、 ③ 油(分量外)を熱したフライパンで2~3分中火で炒め ④ 「今日のたれ」、ごま油を加えてよく混ぜ、白いりごまをかけて出来上がり。 ©2021 今日のたれ
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焼きうどん
¥50
ソース味の焼きうどんも美味しいですが、「今日のたれ」味の焼きうどんは一度食べるとやみつきです。たっぷり鰹節をかけて♪ ~2人分~ ・うどん … 2玉 ・豚肉 … 150g ・「今日のたれ」(下味用) … 大さじ1 ・キャベツ … 2~3枚 ・もやし … 1/2袋 ・にんじん … 1/3本 ・玉ねぎ … 1/4個 ・「今日のたれ」(味付け用) … 100ml ・鰹節 … 小袋1袋 ・青のり … 少々 ① 豚肉は食べやすい大きさに切り、「今日のたれ」で下味をつけて30分ほどおきます。 ② キャベツは3cm角、人参・玉ねぎは薄切りにします。 ③ フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒め ④ 豚肉に火が通ったらにんじん、玉ねぎを加えて炒めます。 ⑤ 玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、もやしを加えてさらに炒め ⑥ 全体がしんなりしてきたらうどん玉を加え ⑦ その上から「今日のたれ」をかけてうどんを箸でゆっくりほぐし ⑧ 具とうどんがうまく絡むように混ぜながら中火で炒めます。 ⑨ たれの水分がなくなったら出来上がりです。 ⑩ お好みで鰹節、青のり、紅しょうがなどを加えていただきます。 ©2021 今日のたれ
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豆腐のサラダ
¥50
豆腐のサラダがメインディッシュに。「今日のたれ」でぐっとごちそう感が高まります。 ~2人分~ ・豆腐 … 1丁 ・水菜 … 1/2束 ・かいわれ大根 … 少々 ~ドレッシング~ ・「今日のたれ」 … 大さじ2 ・酢 … 大さじ1/2 ・ごま油 … 大さじ1/2 ・胡椒 … 少々 ① 水菜はよく洗って水気をきり、3cm長さに切ります。 ② かいわれ大根もよく洗い、根本を切っておきます。 ③ 皿に①の水菜を半分乗せ、その上に崩した豆腐、残りの水菜とかいわれ大根をちらし ④ ドレッシングの材料をよく混ぜて食べる直前に③に回しかけます。 ⑤ お好みで刻んだ茗荷や生姜を加えても美味しくいただけます。 ©2021 今日のたれ
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今日のたれ(1本)
¥700
これ一本でいろいろな家庭料理が誰でも簡単に、美味しく作ることができます。さっぱりとしてまろやかな調理のたれ。 〈原材料〉醤油、砂糖、味醂、⽇本酒、りんご、レモン、生姜、大蒜、調味料(アミノ酸等) 〈内容量〉360ml 〈保存方法〉開栓前は直射日光や高温を避けて常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。 〈賞味期限〉製造日より1年(開栓前) 〈アレルギー物質〉小麦、大豆、りんご
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今日のたれ(3本セット)
¥2,000
これ一本でいろいろな家庭料理が誰でも簡単に、美味しく作ることができます。さっぱりとしてまろやかな調理のたれ。3本セットでお届けします。 〈原材料〉醤油、砂糖、味醂、⽇本酒、りんご、レモン、生姜、大蒜、調味料(アミノ酸等) 〈内容量〉360ml 〈保存方法〉開栓前は直射日光や高温を避けて常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。 〈賞味期限〉製造日より1年(開栓前) 〈アレルギー物質〉小麦、大豆、りんご
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今日のたれ(5本セット)
¥3,300
これ一本でいろいろな家庭料理が誰でも簡単に、美味しく作ることができます。さっぱりとしてまろやかな調理のたれ。5本セットでお届けします。保存料、着⾊料不使⽤です。 〈原材料〉醤油、砂糖、味醂、⽇本酒、りんご、レモン、生姜、大蒜、調味料(アミノ酸等) 〈内容量〉360ml 〈保存方法〉開栓前は直射日光や高温を避けて常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。 〈賞味期限〉製造日より1年(開栓前) 〈アレルギー物質〉小麦、大豆、りんご
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今日のたれ100ml(10本)
¥1,500
持ち寄りパーティやバーベキューに!100mlの使い切りタイプ。お肉屋さんのセット販売にもどうぞ!
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今日のたれ(業務用)2000ml
¥3,000
~今日のご飯に、「今日のたれ」~ これ一本でいろいろな家庭料理が誰でも簡単に、美味しく作ることができます。さっぱりとしてまろやかな調理のたれ、お得な業務用。保存料、着⾊料不使⽤です。 焼肉のたれとしてはもちろん、鶏唐揚げの下味や、焼きうどんの味つけ、豚の生姜焼き、牛丼、鰤の照り焼き、肉じゃが、鶏ごぼう飯、トンテキなどなど。すき焼きの割り下としても。おうちごはんが楽しみになる調味料です。 〈原材料〉醤油、砂糖、味醂、⽇本酒、りんご、レモン、生姜、大蒜、調味料(アミノ酸等) 〈内容量〉2000ml 〈保存方法〉開栓前は直射日光や高温を避けて常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。 〈賞味期限〉製造日より1年(開栓前) 〈アレルギー物質〉小麦、大豆、りんご A refreshing and mellow soy sauce sauce. It can be used for various Japanese dishes. No preservatives or colorings. [Ingredients] Soy sauce, sugar, mirin, sake, apples, lemons, ginger, garlic, Ajinomoto [Net quantity] 2000ml [Storage temperature] Room temperature, Refrigerate(after opening) [Best-by date] 1 year from the date of manufacture(before opening) [Allergen] wheat, soybean, apple
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味噌のたれ(業務用)2000ml
¥3,000
さっぱりとしてまろやかな醤油ベースの料理調味料です。いろいろな日本の家庭料理に使えます。保存料、着⾊料不使⽤。業務用の大きいサイズです。 〈原材料〉醤油、味噌、コチュジャン、唐辛子、胡麻油、砂糖、味醂、⽇本酒、林檎、レモン、生姜、大蒜、調味料(アミノ酸等) 〈内容量〉2000ml 〈保存方法〉開栓前は直射日光や高温を避けて常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。 〈賞味期限〉製造日より360日(開栓前) 〈アレルギー物質〉小麦、大豆 It is a spicy and fragrant miso sauce. It is rich and can be used for various meat and fish dishes. No preservatives or colorings. For business use. [Ingredients] Soy sauce, miso, sugar, mirin, sake, pepper, apples, ginger, garlic, sesame oil, Ajinomoto [Net quantity] 2000ml [Storage temperature] Room temperature, Refrigerate(after opening) [Best-by date] 360 days from the date of manufacture(before opening) [Allergen] wheat, soybean 辣乎乎的,香喷喷的味噌酱。味道浓厚,可以用来做各种各样的肉和鱼料理。不使用保存费、色素。商业用途。 〈原材料名〉酱油、味噌、砂糖、味啉、日本酒、辣椒、苹果、姜、蒜、芝麻油、味精 〈內容量〉2000ml 〈保存温度范围〉(开封前)常温 (开封后)冷藏 〈最佳食用日期(有效日期)〉自生产日期起360天内(开封前) 〈过敏物质〉小麦、黄豆