豆腐のサラダ

豆腐のサラダがメインディッシュに。「今日のたれ」でぐっとごちそう感が高まります。


～2人分～

・豆腐　…　1丁
・水菜　…　1/2束
・かいわれ大根　…　少々

～ドレッシング～
・「今日のたれ」　…　大さじ2
・酢　…　大さじ1/2
・ごま油　…　大さじ1/2
・胡椒　…　少々


① 水菜はよく洗って水気をきり、3cm長さに切ります。

② かいわれ大根もよく洗い、根本を切っておきます。

③ 皿に①の水菜を半分乗せ、その上に崩した豆腐、残りの水菜とかいわれ大根をちらし

④ ドレッシングの材料をよく混ぜて食べる直前に③に回しかけます。

⑤ お好みで刻んだ茗荷や生姜を加えても美味しくいただけます。


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