茄子のたれ焼き

しっかり強火で焼いた茄子やパプリカを「今日のたれ」でじゅっと味つけするだけ。出来たてアツアツも美味しいけど、冷やすと茄子にたれが染み込んでご飯のおかずにぴったり！


～二人分～
・茄子　…　2本
・パプリカ（赤）　…　4/1個
・ピーマン　…　1個
　　a：「今日のたれ」　…　大さじ3
　　a：おろし生姜の絞り汁　…　大さじ1
　　a：「今日のたれ」　…　大さじ1
　・白いりごま　…　小さじ1
　・ごま油　…　小さじ1


① 茄子の皮をピーラーで縦に3箇所ほど剥き、一口大の乱切りにします。

② パプリカ、ピーマンも乱切りにします。

③ フライパンに油（分量外）を強火で熱して、茄子、パプリカ、ピーマンを入れて焼きます。

④ 焦げ目がついてきたら「a」を合わせた調味料を入れてさっと混ぜたらすぐに皿に盛り付けます。

⑤ ごま油と白いりごまをかけて出来上がりです。


Baked Eggplant with "Daily TARE"
~ For two people ~
・ Eggplant ... 2 bottles
・ Paprika (red) ... 4/1
・ Green pepper ... 1 piece
a: "Daily TARE" ... 3 tbsp
a: Grated ginger ... 1 teaspoon
a: Grated garlic ... 1 teaspoon
・ White sesame seeds ... 1 teaspoon
・ Sesame oil ... 1 teaspoon

① Peel the eggplant skin vertically with a peeler at about 3 places and cut into bite-sized pieces.
② Cut paprika and peppers into small pieces.
③ Heat the oil (outside the amount) in a frying pan over high heat, add eggplant, paprika, and peppers and bake.
④ When it gets browned, add the seasoning with "a", mix it quickly, and serve it on a plate immediately.
⑤ Sprinkle sesame oil and white sesame seeds and it's done.


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