鶏の照り焼き

鶏もも肉を一枚買ったら、あとはフライパンで押し焼きして「今日のたれ」をからめるだけの簡単ごちそう。ぱりっと香ばしい極上鶏照り焼き！


～2人分～
・鶏もも肉　…　1枚
・「今日のたれ」　…　大さじ4


① 鶏肉はできれば常温に戻し、フォークでところどころ刺しておきます。

② フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から中火で焼きます。

③ ヘラで鶏肉を押さえながら3～4分こんがり焼き目がつくまで焼き

④ 裏返して2～3分焼き目がつくまで焼きます。

⑤ キッチンペーパーで余分な脂を吸い取り

⑥ 「今日のたれ」を加えて煮詰めます。

⑦ 鶏肉の両面にたれをからめながら煮詰めて

⑧ たれが少なくなってきたら出来上がりです。

⑨ 鶏肉を切って皿に盛りつけ、煮詰まったたれをかけて出来上がりです。

※お好みで七味唐辛子をかけて。


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