牛丼

肉の旨味を余すことなく味わえる「今日のたれ」の上等牛丼。千切り生姜の代わりにチューブのおろし生姜でも美味しくいただけます。


～2人分～
・牛肉（細切れ）　…　200g
・玉ねぎ　…　1/2個
・生姜　…　1かけ
・ごはん　…　丼2杯
・紅しょうが　…　適宜
・「今日のたれ」　…　150ml


① 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り

② 玉ねぎは1cmのくし切りに

③ 生姜は皮をむいて千切りに切っておきます。

④ 鍋に水150mlと「今日のたれ」を入れて

⑤ 玉ねぎ、生姜を加えて火にかけます。

⑥ 煮汁が沸いてきたら牛肉を広げて加え

⑦ アクをとりながら強めの弱火で20～25分煮詰めます。

⑧ あつあつのご飯に⑦を煮汁ごとかけ、

⑨ お好みで紅生姜を乗せていただきます。


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